رحّبت هيئة مناطق رأس الخيمة الاقتصادية (راكز) بانضمام شركة ميزون مانجمنت، المتخصصة في الطهي والضيافة، إلى مجتمعها المتنامي من شركات قطاع الأغذية والمشروبات. وقد أسس الشركة الشيف الهندي الشهير والحائز على العديد من الجوائز إيشيجيوت سوري بالشراكة مع المستثمر ورائد الأعمال متعدد القطاعات سمير موسالي. وستتخذ الشركة من راكز مقراً إقليمياً لانطلاقة توسع الشيف سوري في دولة الإمارات، بدءاً بإطلاق مجموعة من المطابخ السحابية متعددة المفاهيم بالتعاون مع طلبات في منطقتي الخليج التجاري والراشدية في دبي.

الرئيس التنفيذي لمجموعة راكز، رامي جلاد (يمين الصورة)، مع الشيف إيشيجيوت سوري خلال مراسم التوقيع

وعملت "راكز" عن كثب مع "ميزون مانجمنت" لتقديم تجربة تأسيس سلسة ومباشرة، شملت تأسيس الشركة وإصدار تأشيرات الدخول لفريقها العالمي والدعم التجاري المستمر، مما مكن الفريق من التركيز على إطلاق مفاهيمه في السوق. وتخطط الشركة لإطلاق مفاهيم مبتكرة للمطاعم، وإنشاء مرافق لتصنيع الأغذية، وتقديم خدمات إدارة المطاعم والاستشارات الغذائية. كما تخطط مستقبلاً لاستكشاف تجارب تناول الطعام المدعومة بالتقنيات الحديثة، بما يسهم في بناء منظومة غذائية أكثر مرونة وسهولة في الوصول إليها على مستوى المنطقة.

ورحّب رامي جلاد، الرئيس التنفيذي لمجموعة راكز، بانضمام الشركة إلى دولة الإمارات، قائلاً: "لا يقتصر دورنا في راكز على مساعدة الشركات في التأسيس فحسب، بل نعمل عن كثب مع عملائنا لفهم خططهم وتبسيط العمليات وتقديم الدعم اللازم أثناء انتقالهم من مرحلة التأسيس إلى التشغيل والنمو. ويمتلك الشيف إيشيجيوت سوري سجلاً حافلاً في تطوير مفاهيم طهي متميزة، ويسعدنا اختياره راكز مقراً لهذا المشروع الجديد. وتمثل شركة ميزون مانجمنت إضافة نوعية إلى مجتمعنا المتنامي في قطاع الأغذية والمشروبات، كما تعكس الاهتمام المتزايد من رواد الأعمال الهنود بتأسيس أعمالهم في دولة الإمارات والاستفادة من الفرص الواعدة في المنطقة. ونتطلع إلى رؤية هذه المفاهيم تنطلق وتحقق نجاحها في السوق."

من جانبه، قال إيشيجيوت سوري: "تُعد دولة الإمارات واحدة من أكثر الأسواق حيويةً وإثارةً في عالم الطهي، وقد وفرت لنا رأس الخيمة البيئة المثالية للانطلاق. وقد جعلت راكز إجراءات تأسيس الشركة غاية في السهولة، مما أتاح لي التركيز على ما أجيده، وهو ابتكار تجارب طعام استثنائية. وتمثل هذه الخطوة بداية فصل جديد ومشوّق لمسيرتنا في المنطقة."

ويتمتع الشيف سوري بخبرة واسعة في تطوير المطاعم، وخدمات الضيافة والتموين، والابتكار في فنون الطهي، حيث تضم محفظته عدداً من العلامات المتميزة، منها "مولك"، وهو مفهوم للمأكولات الهندية الشمالية التقليدية الحائز على جوائز، و"مينياتورك" الذي يقدم مزيجاً من المأكولات التركية والشرق أوسطية والمكسيكية والآسيوية، و"باتشينكو"، وهو مطعم ومقهى إيطالي، إلى جانب "إس جي آي غورميه" المتخصص في خدمات الضيافة والتموين الفاخرة. ومن خلال شركة "ميزون مانجمنت"، ينضم الشيف سوري إلى مجتمع راكز المتنامي من رواد الأعمال في قطاع الأغذية والمشروبات والشركات الهندية التي تتخذ من رأس الخيمة قاعدةً إقليمية لأعمالها.

وتواصل راكز دعم الشركات العاملة عبر مختلف مراحل سلسلة القيمة في قطاعي الأغذية والضيافة، بدءاً من شركات إدارة الضيافة وخدمات تقديم الطعام، وصولاً إلى تجارة الأغذية، وإنتاجها، وتعبئتها، وتوزيعها. وانطلاقاً من التزامها بالتميز في الخدمات كركيزة أساسية في نهجها تجاه العملاء، توفر راكز حلولاً مصممة حسب الاحتياجات، ودعماً سريع الاستجابة، وخدمات مبسطة تساعد رواد الأعمال والعلامات التجارية الراسخة على الوصول إلى التراخيص والمرافق وخدمات دعم الأعمال التي تتناسب مع طبيعة عملياتهم وخططهم التوسعية.